如何做肉末蛋羹 本文已影响 5.44K人 材料:鸡蛋3个、瘦肉末150克、姜1片、盐、味精、绍酒适量。做法:1、鸡蛋打在肉末碗内,加入1倍清水搅匀待用;2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内,充分搅拌均匀;3、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里,用大火蒸熟即可。鲜嫩味美,营养丰富。