酱牛肉怎么做才好吃 本文已影响 6.47K人 用料:牛肉1000克、葱适量、姜适量、茶叶适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量、白酒适量、香叶适量、花椒适量。步骤:1、牛肉放入清水中浸泡5个小时,葱切片,姜切片;2、将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒香料放入料包中,将料包封口;3、锅中加入清水,水中加入半杯白酒,将牛肉放入锅中焯水;4、将牛肉捞出,用凉水冲洗干净备用;5、在高压锅中放入牛肉,锅中放入葱、姜、老抽、盐、糖和料包;6、锅中加入适量的热水,焖40分钟;7、待牛肉冷却后切片即可。