怎样炸红薯丸子不会硬 本文已影响 2.79W人 具体方法如下:1、挑两个红薯洗净、去皮,切成几段;2、用大火蒸20分钟,蒸烂,冷却备用;3、把冷却了的红薯用手弄烂;4、加入白糖搅拌均匀;5、加入面粉搅拌均匀,面粉慢慢加,加多了圆子会比较硬;6、揪一小团搓成圆子形状;7、开小火,油温保持20至30度左右;8、把搓好的红薯圆子放入锅内炸成泛金黄色即可。