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有关四季豆的知识科普
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四季豆炒咸了怎么办
四季豆炒咸了可以加入一些其它配菜,或者加入适量的醋来中和咸味。四季豆一般指菜豆,是豆科、菜豆属一年生缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶;托叶披针形,小叶片宽卵形或卵状菱形,侧生的偏斜,总状花序比......
四季豆上长锈斑还可以吃吗
不能吃了,主要原因是放久了,而且是放在潮湿阴暗的地方,这时候这种生锈的四季豆千万别吃,容易引起中毒!四季豆发黄是因为放置时间过久造成的脱水现象,这样的四季豆会变硬,水分少,但是只要不腐坏就是可以食用的。观察其表面是否......
四季豆什么时候种最好
1、播种季节:2-4月(也可在8-9月进行秋播)。2、具体春季播种期为:东北地区在4月下旬至5月中旬;西北和华北大部分地区在4月份,北部高原地区5月上旬;华东地区3月下旬至4月上旬;华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬;云南在1月......
四季豆米怎么做好吃
四季豆米可做脆皮四季豆米、红烧黄金钩豆米、酸菜豆米等。一共3步,以下是做脆皮四季豆米的详细操作:操作/步骤1、逐量加生粉四季豆米加盐、花椒粉、鸡蛋黄,和匀后慢慢逐量加生粉。2、热油复炸一遍热锅放油,炸豆米。炸好出......
苦的四季豆可以吃吗
没有炒熟或生的四季豆中含有皂素,皂苷味苦而辛辣,对黏膜有刺激性,对心脏有刺激作用,是很强的溶血剂,常存在于毛地黄、绵枣和一些豆科作物中。对肠胃道有刺激性作用。皂素也叫皂苷,能形成水溶液或胶体溶液,并形成肥皂状泡沫的......
四季豆烫水后要不要冲冷水
四季豆烫水后可以不用冲冷水。冲冷水主要作用是去除豆腥味,把四季豆煮到外观失去原有的生绿色,就没有豆腥味,也能把四季豆煮熟透,解除四季豆本身的毒素。干煸四季豆的做法:主料:四季豆500克,猪肉50克;配料:大蒜,食用油,料酒,酱油,......
四季豆做法干煸
1、将四季豆掐去两头,切成长段洗净,用厨房纸巾擦干表面水分。2、蒜切末,猪肉切末。3、锅内放油,烧至八成热时放入四季豆,炸3分钟后,豆角表面起皱干缩,捞出沥油。4、锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成......
四季豆什么季节吃比较好的
四季豆又称菜豆、玉豆等,性喜温暖,不耐霜冻,亦不耐热,生长适温21摄氏度左右,开花结荚期要求18摄氏度到25摄氏度。四季豆播种的月份为:2月到4月(也可在8月到9月进行秋播)具体春季播种期为:东北地区在4月下旬至5月中旬,西北和华北......
四季豆属于酸性食物还是碱性食物
1、四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆,芸扁豆,豆角等,为一年生草本植物,是餐桌上的常见蔬菜之一;2、蔬菜中碱性的食物有:属于寒性的碱性蔬菜有:莼菜、马齿菜、番茄、西葫芦、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹......
四季豆和冬瓜能一起吃吗
冬瓜和四季豆是可以一起吃的,因为它们之间不会影响到身体的健康,在营养成分上也是不存在冲突的,它们还能及时补充人体所需的营养元素。但是四季豆一定要将其煮熟,生的四季豆是有毒素的。......
四季豆一定要焯水吗
对。四季豆中含有大量的皂素,皂素具有一定毒性,要是没有将其煮熟,食用之后很容易出现不适症状。其次四季豆如果不进行焯水很难将其煮熟,需要比较长的时间。四季豆,别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆。为豆科菜豆属的一年生草本......
吃不完的四季豆怎么保存
吃不完的四季豆可以将其洗净,焯水放凉,沥干水分,放入保鲜袋冰箱冷冻即可。四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明......
四季豆怎样保存到冬天
先把四季豆用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的四季豆放在篮子里晾一会儿,把四季豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的四季豆装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口......
如何素炒四季豆好吃
四季豆含有丰富的维生素和纤维素,常吃它可以补铁,壮骨,还可以稳定血糖,有益于心脏,是人们餐桌上颇受欢迎的蔬菜之一,那么怎么做好吃呢?将四季豆洗净切好备用;将大蒜切好备用;在锅中放入适量猪油;将四季豆倒入锅中;迅速翻炒一会;加......
四季豆什么时候种
四季豆的种植时间为2至4月,也可在8至9月进行秋播。具体春季播种期为:东北地区在4月下旬至5月中旬,西北和华北大部分地区在4月份,北部高原地区5月上旬,华东地区3月下旬至4月上旬,华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬,云南......
四季豆怎么储存
储存方法:四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5到7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥......
求煮四季豆干饭的方法
步骤如下:1、备齐食材四季豆,大米,腊肠,大蒜,盐,鸡精,黑胡椒,橄榄油;2、将四季豆洗好切丁,腊肠切片,蒜切末,放置备用;3、在锅内加入适量的水,待水烧开后,将米放入煮;4、待米煮到半生的时候即可关火;5、将米和水分离,再用凉开水冲洗米;6、......
干煸四季豆的做法厨易
首先准备材料:味精3克、油25克、姜10克、盐8克、大蒜2瓣、干辣椒10克、四季豆100克、肉末50克。将四季豆切小段,洗净晾干,干辣椒切小筒,姜拍碎,大蒜切片。炒锅放油,再放干辣椒和老姜,冒烟后倒入四季豆翻炒,炒至半生后,小火慢慢......
四季豆是什么
四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。幼茎因品种不同而有差异,呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色,少数深紫红色......
四季豆和刀豆的区别
一、叶子区别四季豆的叶子是对生单叶,形状接近心脏形,顶端生长的小叶呈阔卵形或菱状卵形,长大约4到16厘米,宽大约3到11厘米,叶子的先端急尖,基部呈圆形或宽楔形,两面的叶脉长有柔毛,侧面生长时候生长有小叶。刀豆的叶子为羽状......
四季豆和鸡肉和小油菜能一起吃吗
以下列出部分食物相克表:1、菠菜加乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收;2、菠菜加瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物......
四季豆不能和什么一起吃
1、四季豆不宜和醋一起吃。四季豆最好不和醋同食,也就是大家在炒四季豆的时候千万不要放醋,四季豆和醋一起吃会降低四季豆的营养价值,不过一般情况下也很少会有人在四季豆中放醋,只需要平时注意就行了。2、提高免疫力。四......
四季豆要煮多长时间
四季豆要大火煮7分钟左右。四季豆煮熟后颜色会变得比较暗,而且吃起来也很软。如果不能确定水煮7分钟的四季豆是否已熟,可以在锅中倒入油,等油开后,把煮过的四季豆放入锅中炸一下,这样的四季豆不仅已完全熟透,而且还很好吃。......
四季豆和豆角与什么区别
一、叶子区别四季豆的叶子呈对生单叶生长,形状近似心脏形,顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形,长大约4到16厘米,宽大约3到11厘米,叶子的先端尖锐,基部呈宽楔形或圆形,两面的叶脉都长有柔毛,侧面生长的小叶偏斜。豆角羽状复叶,具有3......
四季豆炒鸡蛋可以嘛
1、准备食材;2、将鸡蛋打入碗中加少许盐打散;3、将四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净备用;4、将切好的四季豆放入沸水中煮熟;5、锅中加油烧热,将打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花;6、原锅加少许油下入干辣椒段、......
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