四季豆炒鸡蛋可以嘛 本文已影响 2.77W人 1、准备食材;2、将鸡蛋打入碗中加少许盐打散;3、将四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净备用;4、将切好的四季豆放入沸水中煮熟;5、锅中加油烧热,将打散的鸡蛋倒入锅中炒成鸡蛋花;6、原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香;7、加入煮熟的四季豆翻炒,加盐调味;8、倒入炒好的鸡蛋花炒匀,再加入鸡精;9、最后淋入芝麻油起锅装盘即可。