四季豆米怎么做好吃 本文已影响 2.91W人 四季豆米可做脆皮四季豆米、红烧黄金钩豆米、酸菜豆米等。一共3步,以下是做脆皮四季豆米的详细操作: 操作/步骤 1、逐量加生粉 四季豆米加盐、花椒粉、鸡蛋黄,和匀后慢慢逐量加生粉。 2、热油复炸一遍 热锅放油,炸豆米。炸好出锅,再热油复炸一遍。 3、翻炒均匀出锅 锅里留少许油,放蒜粒、干辣椒段、花椒粒炒香。加入芹菜、盐翻炒。倒入豆米翻炒均匀出锅即可。