土豆和雞蛋可以做什麼菜

用料：土豆一個、雞蛋兩個、培根兩片、小蔥三根、鹽適量、味精適量、食用油適量。

做法：

1、土豆洗淨去皮後，擦成細絲，培根切成小片，小蔥切成蔥碎，雞蛋打到碗裏。

2、將小蔥碎放入雞蛋液中調勻，接着將土豆絲和培根一併倒入蛋液中。

3、加入一勺鹽、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻。

4、平底鍋倒入適量食用油，油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中。

5、用鍋鏟攤平，將火調小一些，等一面煎成型後，翻過來煎另外一面。

6、兩面都煎成金黃酥脆，關火裝盤即可。