煮餃子怎樣點水

煮餃子點水的方法：讓鍋裏的水開一分半鐘，然後再加入涼水，在煮水餃過程不要蓋鍋蓋以防水餃悶爛，煮水餃不要用大火一直煮，要用文火。

點水的目的：點水是爲了不讓水沸騰，使餃子在平穩的水裏煮熟，餃子不會因爲水沸騰而上下翻滾導致煮破。

點水要點三次，不能多不能少，是因爲點三下時間大約在五六分鐘。而五六分鐘時間正好能把餃子煮熟。