雞蛋怎樣醃製好吃 本文已影響 7.26K人 醃製雞蛋需準備食材:雞蛋、高度白酒、鹽。一共三個步驟,下面是醃製雞蛋詳細操作: 操作/步驟 1、裹鹽 雞蛋洗淨控幹水分,放高度白酒裏滾一圈裹鹽。 2、包雞蛋 用保鮮膜把雞蛋包裹起來,包好在手裏團一團,確保裏面沒有空氣。 3、醃製 裝進食品袋裏,常温保存醃製一個月即可入味出油。平時放冰箱冷藏室儲存即可。