用什麼醬炒出來的炸醬好吃 本文已影響 2.88W人 用幹黃醬和甜麪醬炒出來的炸醬好吃。老北京炸醬的做法:原料:幹黃醬30克,甜麪醬15克,肥瘦肉丁100g,黃瓜、豆芽、蘿蔔、黃豆,大葱、薑末各10克。做法:1、鍋內少放一點油,油熱之後用中火煸炒五花肉丁,待出油後,加一點料酒去腥,再加一些生抽,然後將肉丁盛出備用;2、用一個碗把黃醬和麪醬混合均勻,倒入鍋內的煸肉油中,中火將醬炒一下;3、醬炒出香味了,然後倒入肉丁、薑末,轉小火;4、醬熬至看着乾乾的收了汁,