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成品醬鴨怎麼炒好吃

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成品醬鴨怎麼炒好吃

炒醬鴨的製作方法介紹:

1、把鴨子切成塊狀,洗好,準備葱,姜,茴香,桂皮;喜歡吃辣的還可以準備一到二個小幹椒;

2、開油鍋,放姜或者小幹椒扁炒一下放鴨塊翻炒;

3、加黃酒,放醬油,再加入水,放少許糖;應注意的是:此時不放鹽,放大料;

4、水開後中小火燜燒.燒到湯汁濃酬,嘗味道,淡了加鹽,不淡就放兩三粒鹽花提味加味精再加入葱花即可。

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