茄子餡餃子怎麼做才能好吃

做好吃的茄子餡餃子需要食材：麪粉、茄子、粉絲、雞蛋、香辛料、醬油、食鹽，共有5個步驟，以下是做好吃的茄子餡餃子詳細操作：

操作/步驟

1、茄子切片，煮熟後撈出

將茄子切成片，在鍋裏煮，煮熟後撈出，放在盆裏者菜板上。

2、茄子切碎，生薑切絲

將煮好的茄子切碎，切生薑片，切成絲。

3、粉絲放熱水裏煮軟

將粉絲放在熱水裏煮軟。

4、雞蛋、茄子炒熟

鍋里加入適量的色拉油，加入幾個雞蛋炒熟，將切碎的茄子加入炒熟拌勻。

5、將食材拌勻，包餃子

將炒好的食材放在盆裏，加切碎的粉絲、香辛料、醬油拌勻，包好餃子下鍋煮熟即可享用。