圓茄子怎麼做好吃

家常茄子：

主料：茄子一個。

輔料：青椒一個、紅椒一個、葱花適量。

調料：花生油適量、鹽適量、味精適量、生抽適量、澱粉適量、糖適量。

做法：

1、首先準備一茄子，青紅尖椒各一個。

2、把茄子去皮，切為條狀。

3、將青紅椒切絲，準備適量葱花。

4、向熱鍋中倒入花生油適量。

5、把肉絲放入鍋裏煸炒，炒至肉微變色。

6、向鍋內加入茄條，大火翻炒，炒至茄條變軟加入少量的鹽。

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