凍土豆怎麼做好吃 本文已影響 2.32W人 原料: 淨土豆500克,植物油1000克,精鹽5克。製作過程:1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片,用冷水浸泡,並沖洗去澱粉,然後控幹水分待用;2、炒鍋上火,放入植物油燒熱,待至油發煙時,將土豆片撒入,上旺火炸,至土豆片發硬時移到微火,並用叉子輕輕攪動,直炸到黃而脆,撈出撒上精鹽即可。