生鱼片应该如何清蒸 本文已影响 1.7W人 清蒸生鱼片的做法:1、生鱼去鱼鳞,开膛取出内脏;2、切5毫米左右的厚片,摆好在盘里;3、撒上盐和姜丝;4、红枣切丝撒上,枸杞撒在鱼片表面;5、耗油生抽倒入碗内拌匀;6、用调羹均匀淋面,浇上花生油;7、水开上锅蒸8分钟,即可。