凉拌莴苣怎么做 本文已影响 2.91W人 凉拌莴苣的做法是:1、莴苣、胡萝卜洗净后切成菱形薄片,蒜切末。2、锅中热油,将葱段、花椒粒放入其中,炸成花椒油,晾凉。3、将莴苣、胡萝卜片放入油盐水中焯熟后过凉。4、将花椒油、盐、蒜末、鸡精、白芝麻拌入莴苣中即可。