手工鱼丸怎么做好吃 本文已影响 2.62W人 制作好吃手工鱼丸的方法:1、鱼肉去骨后加入葱姜泡过的水,搅打成泥。2、用两层纱布挤出细腻的鱼蓉。3、加盐顺时针搅动鱼肉上劲。4、挤出鱼圆,冷水下锅。5、煮至变大变白后盛出过凉水即可。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。