热拌凉这道菜怎么做

材料：黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、肉、花生酱、蒜泥、醋、味达美、鸡精、盐、麻汁；

做法：

将黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮等切丝，码在盘中；将适量花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、麻汁拌匀备用；将肉切丝，放入碗中，加少许生抽、鸡精，腌制几分钟；锅里倒少许油，油热后将肉倒入翻炒，炒熟后出锅，均匀的洒在已经码好凉菜的盘子上；把提前调好的酱料洒在肉上，搅拌均匀即可。