如何炒鸡块好吃又简单 本文已影响 2.34W人 材料:鸡肉、香菇、葱、姜、蒜、香菜、料酒、盐、味精、白糖、老抽、鸡粉、蚝油。做法:1、将鸡肉切成小块,焯去血水备用;2、香菇用水泡软后用刀片成两半备用;3、葱、姜、蒜切片,香菜切段备用;4、锅中倒油烧热,依次放入大料、葱、姜、蒜,蚝油爆香;5、放入切好的鸡块翻炒均匀;6、倒入料酒,然后加入适量清水,再依次放入盐、味精、白糖、老抽、鸡粉;7、放入香菇,用大火翻炒均匀后,改小火炖五分钟收汁,放入香菜即可。