黄花菜炒肉丝最正宗的做法 本文已影响 6.22K人 黄花菜炒肉丝的制作方法步骤如下;1、猪肉丝用少许米酒、酱油、蛋清混合腌5分钟备用。2、鲜香菇洗净切片,葱取葱白约半根切段,生姜两片,大蒜两瓣切末,小辣椒去籽切段。3、锅中下少许油,猪肉丝炒约8分熟。4、再下葱姜蒜略炒。5、加入鲜香菇片炒到肉熟。6、加入黄花菜蕾拌炒一下后加半匙鲜鸡粉调味。7、加入辣椒并在锅边淋上少许白醋即可。