茄子馅饺子怎么做才能好吃

做好吃的茄子馅饺子需要食材：面粉、茄子、粉丝、鸡蛋、香辛料、酱油、食盐，共有5个步骤，以下是做好吃的茄子馅饺子详细操作：

操作/步骤

1、茄子切片，煮熟后捞出

将茄子切成片，在锅里煮，煮熟后捞出，放在盆里者菜板上。

2、茄子切碎，生姜切丝

将煮好的茄子切碎，切生姜片，切成丝。

3、粉丝放热水里煮软

将粉丝放在热水里煮软。

4、鸡蛋、茄子炒熟

锅里加入适量的色拉油，加入几个鸡蛋炒熟，将切碎的茄子加入炒熟拌匀。

5、将食材拌匀，包饺子

将炒好的食材放在盆里，加切碎的粉丝、香辛料、酱油拌匀，包好饺子下锅煮熟即可享用。