刀拍黄瓜怎么做好吃 本文已影响 2.29W人 1、黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,然后将黄瓜拍碎,用盐腌制几分钟,去除腌制的水分。2、倒入生抽、醋、白糖。3、热油小火爆香辣椒和花椒,调料淋在洒满姜蒜末的黄瓜上。营养价值:黄瓜,味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。