小米炸怎么做好吃小米炸做法 本文已影响 8.82K人 主料:糯小米、半肥瘦的猪肉。辅料:食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒。步骤:1、先把小米洗净后泡一夜。2、带皮的半肥猪肉洗净。3、把猪肉切细条状,用生抽和五香粉腌制12小时以上。4、放入生姜、料酒。5、最后将生姜选出后把腌制好的肉放在小米碗中,碗里渗入适量的水,少放一点食盐。6、放入高压锅20分钟。