黑头鱼炖豆腐怎么做好吃 本文已影响 7.74K人 1、将鱼洗净,豆腐切小块;2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下;3、另起锅,加油将葱姜爆香后加入清水;4、水开后,将煎好的鱼和豆腐放入,大约炖20分钟左右,加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜,最后出锅。