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羊肉饺子馅的做法无腥昧又好吃

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羊肉饺子馅的做法无腥昧又好吃

羊肉饺子

原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个;

辅料:精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克;

做法:

1、羊肉洗净剁成细粒,韭黄洗净切细末,花椒用开水泡成花椒水;

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即可。

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