羊肉丸子什么做又好吃又有弹性 本文已影响 1.6W人 羊肉丸子又好吃又有弹性的做法:主料:羊肉半斤、嫩豆腐一块、糯米一碗。辅料:葱少许、姜少许、水发香菇少许、玉米粒少许。做法步骤:1、姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里;2、糯米前一晚用水泡好;3、将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀;4、将肉搓成丸子状,裹上一层糯米,摆盘;5、冷水上蒸锅,上汽后蒸二十分钟即可。