大头菜炒肉怎么炒好吃 本文已影响 2.87W人 用料:大头菜1颗、猪肉100克、植物油适量、盐、姜丝、葱花、酱油1勺。1、大头菜洗净,去掉干皱的外层,去掉根蒂,切丝。2、猪肉切条,再准备点姜丝、葱花。3、起锅热油,下姜丝爆香。4、下猪肉条,快速翻炒均匀。5、淋上少许的原汁酱油,炒至猪肉全部变色。6、接着倒入备好的大头菜。7、大火翻炒,直至菜丝变软。8、最后撒上盐,再次翻炒均匀,关火出锅装盘即可。