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如何煮速凍水餃不破皮

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如何煮速凍水餃不破皮

煮速凍水餃不破皮的方法:

1、溫水下鍋:如果將凍餃子直接放入到冷水中,凍餃子會一個個的粘連在一起,從而導致破皮。而開水下鍋煮餃子,餃子皮很快就會熟透,而裏面的餡還沒有熟,從而導致餃子露餡,因此煮凍餃子時,溫水下鍋煮最爲合理。

2、放入瓷勺:煮凍水餃時,需要放1個瓷勺在鍋中,鍋中水沸騰時,瓷勺在鍋中翻滾,可以防止餃子粘鍋破皮。

3、放入食用油:煮凍水餃時,鍋中還需要放少許食用油,食用油可以防止餃子皮粘鍋。

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