怎樣做爬蝦肉水餃才好吃

主料：麪粉、韭菜、新鮮海鴨蛋、雞蛋、爬蝦

配料：耗油、香油、橄欖油、花椒油

步驟：

1、面加一點鹽，揉好放一邊蓋蓋醒醒；

2、雞蛋可以磕到碗裏打散再炒，也可以直接磕到鍋裏，鍋熱，加涼油，加雞蛋，快速用筷子攪拌雞蛋，直至雞蛋七分熟關火即可;

3、韭菜切好，先加少許食用油拌勻，再與其他食材混合，加花椒油、鹽、香油、耗油等調味品拌勻；

4、擀皮，包餃子；

5、下鍋煮熟即可。