木耳能不能包餃子總該怎麼做 本文已影響 1.43W人 木耳能包餃子,做法如下:材料:發開的黑木耳500克,豬肉200克,葱末,薑末,花椒粉,醬油,鹽,油;餡的做法:1、將豬肉剁成餡;2、加2匙花椒粉、少許醬油、鹽,加入葱末、薑末,最後倒入適當的熟油拌勻;3、將發開的木耳剁成末,加入肉餡中攪拌均勻即可。小訣竅:木耳最好不要用開水發,一是會影響木耳漲發的數量,二是用熱水發的木耳,口感粘軟。正確的泡發方法是,用涼水或温水發。泡發時,可以在涼水中加點鹽。