水煮肉丸子怎么做又滑又嫩

水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材：肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤：

操作/步骤

1、混合食材调肉馅

肉馅中加入鸡蛋、酱油、蚝油、香油、五香粉、白糖、盐、淀粉拌匀，葱用香油拌一下，再放入肉馅拌匀。

2、加盐焯煮菠菜

菠菜洗净，放入开水中，加适量盐，焯煮至变色捞出。

3、温水煮丸子

锅中烧水，待水微开时，用手将肉馅挤成丸子状，放入锅中煮至。

4、放汤粉煮制

丸子煮至浮起，放入汤粉，煮3分钟。

5、加入菠菜、香油

放菠菜、香油，煮2分钟即可。