鲍鱼酱简单做法如何制作鲍鱼酱 本文已影响 1.26W人 主料:鲍鱼。配料:竹笋、料酒、胡椒粉、盐。做法:1、 鲍鱼切成薄片;2、 竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中;3、 在锅内放入老汤,烧开,把鲍鱼片放入锅中烫一下;4、 捞入放竹笋的汤碗中,撇去高汤中的浮沫;5、 加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成。