活鲍鱼怎么做好吃又简单方便

活鲍鱼可做蚝汁鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、红烧鲍鱼等。一共4步，以下是做蚝汁鲍鱼的详细操作：

操作/步骤

1、划十字刀

鲍鱼洗净，划十字刀。

2、蒸8分钟

蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟。

3、汤汁浓稠关火

少许油，蒜炝锅，下蚝油、糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠关火。

4、将汁浇到鲍鱼上

用勺子将汁浇到鲍鱼上即可。