荞麦面怎样做面条 本文已影响 3.04W人 1、把荞麦面,面粉,淀粉,筋力源H,干拌均匀成混合粉。2、食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉。3、搅拌和成烫面团,降温至30摄氏度左右。4、用手将面团揉匀,并搓擀成面条状。5、将擀切好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5至7分钟。6、蒸好后拿出,分成一根根面条。