怎样蒸鸡蛋羹菜好吃呀 本文已影响 2.43W人 好吃的蒸鸡蛋羹的做法:用料:鸡蛋、香油、盐、凉开水、葱花。步骤:1、准备所需材料;2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散;3、加入少许盐继续搅拌均匀;4、加入适量的凉开水;5、继续搅拌均匀;6、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛;7、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑;8、用小勺撇去泡沫;9、盖上保鲜膜,上锅蒸12分钟左右;10、把碗取出后撒上葱花;11、把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可。