雞蛋羹怎麼做好吃

用料：雞蛋２個、水１０毫升、鹽３克、生抽３克、香油２克。

1、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。

2、加適量水攪勻，加鹽。

3、用漏勺過濾蛋筋和浮沫。

4、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。

5、放入蒸鍋，中火蒸１５分鐘左右。

6、加入生抽、香油、小葱，即可食用。