蒲公英饺子馅怎么做好吃 本文已影响 2.42W人 1、挖回来的蒲公英摘去黄叶和根部,洗净备用;2、用开水放入少许盐焯蔫即可;3、用漏勺捞出放冷水里浸泡十分钟,中间换水两次,目的是去掉苦涩味;4、沥干水分,把浸泡过的蒲公英用刀剁碎;5、猪肉切成碎末备用;6、小干虾用山楂酒浸泡去掉腥味;7、准备各种调料豆瓣黄酱、酱油、鸡精、盐、糖、五香粉等;8、葱姜切碎备用,胡萝卜切细粒;9、肉馅中加少许水,加入备料,用筷子顺着一个方向搅拌;10、加入蒲公英搅拌均匀即可。