藕餃子素餡怎麼做好吃

材料：蓮藕、白菜、蔥、姜、雞精、鹽、餃子調料、幹海米、冰糖老抽、食用油、香油。

做法：

1、蓮藕去皮切小塊，然後剁成碎末。

2、把白菜切細絲然後用鹽醃15分鐘，用手擠乾白菜裡的水份，然後切成末。

3、準備蔥薑末，雞精，鹽以及超市買的餃子調料。

4、準備幹海米一把，用料理機打碎，然後用少許水浸泡。沒有料理機可先泡軟然後搗碎。

5、準備冰糖老抽，可以增鮮，也可代替老抽來調色。

6、切好的白菜和剁碎的蓮藕用以上調料拌勻。

7、加入適量的食用油，再滴少許香油，拌勻即可

8、和麵，添餡，包餃子即可。