鲳鱼怎样吃最好 本文已影响 2W人 清蒸鲳鱼:材料:鲳鱼100克、猪肋条肉100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克步骤:1、将葱切块,姜切片;2、鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内;3、鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;4、将鱼盘放入蒸锅内,用旺火蒸熟烂,取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片;5、将鱼盘中原汤倒入锅中,加入盐调味,烧开,浇在鱼身上即可。